miércoles, 13 de junio de 2012

Bizcocho de yogur

Ingredientes: 3 huevos azúcar harina 1 sobre de levadura aceite 1 yogur ( puede ser natural o del sabor que quieras) Preparacion: Mientras preparas las mezcla precalienta el horno a 200ºc Poner en un bol los huevos, el yogur, 2 medidas de azúcar ( usar el vasito del yogur como vaso medidor), 3 medidas de harina, 1 sobre de levadura, 1 medida de aceite. Una vez que está todo en el bol se mezcla bien hasta que no tenga grumos ( tampoco tiene que quedar muy liquido). Cuando tengas todo bien mezclado ponlo en el molde que hayas elegido, ( yo he elegido uno de silicona, pero si habeis elegido uno normal tendreis que untarle un poco de aceite o mantequilla para que el bizcocho no se quede pegado a la hora de desmoldarlo) metelo en el horno y baja la temperatura a unos 170ºc. ( el tiempo depende del horno)

lunes, 14 de marzo de 2011

Receta: FLAN DE QUESO!

Ingredientes necesarios para el flan y el caramelo

Flan 1 Lata de leche evaporada
1 Lata de leche condensada
1 1/2  de queso Philadelphia

4 huevos enteros
1 1/2 Cucharadita de mantequilla derretida

1 Cucharadita de vainilla

Caramelo 1/4 Taza de azúcar
La mitad de 1/4 taza de azúcar en cantidad de agua

(si no quieres hacer el caramelo tambien puedes usar el que se vende en botella)

Preparación

Caramelo

En una cacerola, o molde de metal pon el 1/4 de azúcar, la mitad del 1/4 de azúcar en cantidad de agua y la  cantidades según indicados en la receta.

cuando empiece a hervir mas lentamente quitar la cacerola del fuego y lo viertes sobre el molde que vayas a usar para el flan  estendiendo bien el caramelo por todo el recipiente. despues dejar enfriar hasta que se endurezca para tener la base del flan.

flan
derrite la mantequilla en el microondas y juntala con los otros ingredientes, mezclalos bien, no dejes ningun grumo, despues pon la mescla en el molde donde previamente has puesto el caramelo, metelo en el horno al baño María a 350 grados FH unos 40 minutos un truco para saber si esta hecho esclavar un cuchillo en el flan, si el cuchillo sale limpio es que el flan esta listo, ( este tuco tambien vale para los bizcochos).
cuando el flan este listo dejalo enfriar en la nevera , y cuando este frio...LISTO PARA COMER!!!

((cuando lo emplates puedes decorarlo con fruta, nata o galletas mini chips ahoy.))

Receta: TORTITAS!

Ingredientes:3 huevos
2 vasos de harina
1 vaso de azucar
1.25 vasos de leche
1/3 de sobre de levadura

 extracto puro de vainilla.
1 cucharadita de mantequilla
( yo a veces de pongo a la masa un poco de nesquick, jejeje) Preparacion: mezclar bien  todos los ingredientes en un bol, y  ya puedes ir preparando las tortitas en una sarten untada con un poco de mantequilla, o en una plancha electrica.

Receta CUPCAKES! ^-^

INGREDIENTES:

4 1/2 tazas de harina de fuerza (1 taza = 240ml)
2 1/2 cuch. de té levadura
3/4 cuch.de té sal
1 taza + 2 cuch. soperas de mantequilla a temperatura ambiente
2 1/2 tazas de azúcar
6 huevos grandes
2 cuch de té extracto de vainilla
1 1/4 tazas de leche


ELABORACIÓN:

1. Precalentar horno a 180ºC. Poner envoltorios de cupcakes/magdalenas en los moldes y poner a un lado. En un bol mediano unir harina, levadura y sal, agregar mantequilla ya derretida y mezclar (4 min aprox) hasta que este todo unido y homogeneo. Agregar huevos uno a la vez e ir mezclando a medida que lo agregas y finalmente el extracto de vainilla y la leche.
2. Dividir en partes iguales en cada envoltorio de cupcake dentro del molde (llenarlo a 2/3). Cocinar en el centro del horno por 20 minutos. Desmoldar solo cuando este frio.



COBERTURA PARA CUPCAKES:

INGREDIENTES:
1/2 taza de mantequilla derretida
1 paquete de queso philadelphia sabor normal
4 tazas de azucar glasé
1cuch de te de extracto de vainilla

ELABORACION:
Se mezcla todo bien en un bol sin dejar grumos y  a decorar!!!